娇名带你走进藏族煮茶的讲究 袋泡茶加工

藏族一般用(yòng)大茶和砖茶，安多(duō)藏區(qū)多(duō)饮大茶，对产自湖(hú)南益阳的砖茶也受欢迎。砖茶為(wèi)長(cháng)方體(tǐ)，重量不等，有(yǒu)的达两公斤左右，其最大特点是宜長(cháng)途运输，便于携带。验其优劣时，看其表面的粗细和薄厚坚硬程度，细而硬则為(wèi)优质；其次看中间闪烁金色蕾花(huā)之多(duō)少。

煮茶时，先在壶中加入冷水，投入适量茶叶加盖烧开，然后小(xiǎo)火慢熬。茶水呈深褐色、入口涩而不苦為(wèi)最佳。“茶无盐，水一般”，所以绝大部分(fēn)藏區(qū)喝(hē)茶时要加入适量盐。此為(wèi)清茶，是最普通的一种。

还有(yǒu)几种煮茶的方式：

第一种：煮茶时还加入草(cǎo)果、姜片、花(huā)椒等一起熬煮。此茶治伤风头痛，味道鲜美可(kě)口。

第二种：将一种带有(yǒu)药味、细嫩的草(cǎo)叶（形似柳叶），炒成黄色，加入茶汁中久煮，俗称“荩芥茶”，有(yǒu)治伤风头痛之功效。

第三种：奶茶，将鲜奶加入已煮好的茶汁中加热即可(kě)，其茶味鲜中带甜，可(kě)补充人體(tǐ)之营养。

第四种：在茶汁中加入红糖，该茶对产妇有(yǒu)很(hěn)好的治疗保养作用(yòng)。还

第五种：加入酥油，酥油是从牛奶中提炼的粗制奶油。本来油水很(hěn)难结合，但藏民(mín)族创造性地用(yòng)反复搅制方法令其二者水乳交融，从而使高原地區(qū)有(yǒu)了最佳饮品。它那诱人的香味，入口滑润的感觉，不但藏族喜爱，也使许多(duō)喝(hē)过的人赞不绝口。

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