关于红茶,您真的了解吗?-袋泡茶代加工
红茶是我國(guó)六大茶类之一,相信大家应该都有(yǒu)喝(hē)过红茶,但是大家都真正的了解红茶吗?今天娇名袋泡茶代加工為(wèi)大家做了一个红茶知识汇总,帮助大家更好的了解红茶。
首先,娇名袋泡茶代加工带您了解红茶的发展史
红茶的鼻祖在中國(guó),世界上最早的红茶由中國(guó)明朝时期(约16世纪))福建武夷山(shān)茶區(qū)的茶农发明的,名為(wèi)"正山(shān)小(xiǎo)种"。
到17世纪,中國(guó)和欧洲各國(guó)间的贸易,使其销往了英國(guó)、荷兰等國(guó),深受欧洲人的喜爱,其中,英國(guó)皇室贵族对红茶尤為(wèi)喜爱。
再到18世纪,英國(guó)人将红茶种植技术带往殖民(mín)地印度,促使印度和斯里兰卡等地成為(wèi)红茶生产大國(guó),前者现今已成為(wèi)世界第一红茶生产國(guó)。如今,红茶已成為(wèi)世界性的茶饮,占全球茶叶销量中的70%。
其次,娇名袋泡茶代加工带您了解红茶的分(fēn)类
从制茶技术上讲,红茶可(kě)以分(fēn)成小(xiǎo)种红茶、工夫红茶和红碎茶三种,主要以茶叶的叶片大小(xiǎo)和颜色来區(qū)分(fēn)。
1、小(xiǎo)种红茶,主要产于武夷山(shān),具有(yǒu)独特的桂圆和烟熏香味;
2、工夫红茶,在中國(guó)占多(duō)数,从华东到云南一代皆有(yǒu);
3、红碎茶,加工成细小(xiǎo)的茶末,多(duō)以包装袋泡茶為(wèi)主。
最后,娇名袋泡茶代加工带您了解红茶的加工
红茶属于全发酵茶,所以对于红茶来说,除了原料好外,加工和制作方法也很(hěn)重要。
一般情况下,红茶分(fēn)為(wèi)初制和精制两个阶段。初制一般是指采摘、萎调(室内萎调、日光萎调)、揉捻、发酵、干燥四道工序,从而形成毛茶。而精制指的是从毛茶经过毛筛到装箱整个流程的总称,习惯上也叫做筛分(fēn)程序。
值得注意的是,小(xiǎo)种红茶的加工方法略有(yǒu)不同,发酵工序之后是,过红锅、复揉、熏焙、复火。
今天娇名袋泡茶代加工就為(wèi)大家分(fēn)享这些,红茶的品种繁多(duō),产地也多(duō),还有(yǒu)很(hěn)多(duō)值得我们去了解和探索的。如果大家想要了解更多(duō)关于茶叶知识,可(kě)以继续关注娇名為(wèi)大家分(fēn)享更多(duō)。