時令飲茶原則

  飲茶在四個季度都有(yǒu)不同的喝(hē)法

  春季

  春天宜飲花(huā)瓣茶：景象溫順，陽氣上升，宜選刺激感官、芬芳濃郁的花(huā)瓣類茶材，可(kě)以幫助散發冬季積存在體(tǐ)内的冷邪、人體(tǐ)的陽氣，利膽、疏通經脈，如玫瑰、茉莉、菊花(huā)。

  夏季

  夏天宜飲花(huā)草(cǎo)茶：景象熱，陽氣興旺，宜選茶性沉降、茶氣清苦、有(yǒu)清涼感的花(huā)草(cǎo)類茶材，以除煩解渴、補益腸胃，如綠茶、薄荷茶。

  秋季

  秋天飲茶宜果類：景象幹燥，陽氣漸弱陰氣上升，宜選性質(zhì)收斂的果類進茶，以體(tǐ)内餘熱，、養肺，如金橘、菠蘿、烏龍茶。

  冬季

  冬天飲茶宜根莖類：景象冷冷，陰氣趨盛，宜選茶質(zhì)溫、茶氣辛散的根莖類茶材，以驅冷補陽，如天門冬、紅茶、鐵觀音。